Description
C’est un poivre noir de l’Ile de Nosy Be, au nord ouest de Madagascar. Elle bénéficie du même climat chaud et humide que la côte Est très productrice de poivre, mais elle souffre bien moins des cyclones. Ses grains sont de taille moyenne. Ses arômes sont légèrement boisés, fruités et même un petit peu fumés. En un mot, c’est un poivre bien équilibré qui s’associe bien avec les viandes et les poissons. Un excellent rapport qualité/prix.
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